たっぷり野菜カツオのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料

   

2. 2 塩わかめは水で戻す

   

3. 3 青ネギは小口切りにする

   

4. 4 新玉ねぎはスライスして水にさらしておく

   

5. 5 新玉ねぎは辛味がなくなったら、しっかり絞る
6. 6 戻したわかめは絞り、小さく切ってから、ザルに入れる
7. 7 熱湯をザルの上からかけて、すぐに冷水で冷ます
8. 8 わかめが冷えたら、絞った新玉ねぎと混ぜお皿に盛る

   

9. 9 今回のたたきは真空パック入り

   

10. 10 カツオは食べやすい大きさに切る

    

11. 11 新玉ねぎ、わかめの上にカツオのたたきを並べる
    切り口を上にすると味がよく絡まります

    

12. 12 青ネギを上から盛る

    

13. 13 お好みでポン酢、生姜、ニンニク
    上からかけても、つけて食べても良いですよ