とうもろこしのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生とうもろこし
   皮付きでいただきました

   

2. 2 皮を剥くと粒々がキレイに並んでいました

   

3. 3 少しずつ、潰さないようにバラしていきます

   

4. 4 ある程度外れたら、一気に一列外していきます

   

5. 5 この作業は気持ちいい

   

6. 6 上手に外せたら、キレイに芯だけ残ります

   

7. 7 粒々はこんな感じです

   

8. 8 ボウルに天ぷら粉を大さじ2程入れて上から粒々のとうもろこしを入れます

   

9. 9 とうもろこしの上から天ぷら粉大さじ3を入れます

   

10. 10 一粒一粒に天ぷら粉がつくように。少なければ、大さじ1ずつ追加する

    

11. 11 水を大さじ1ずつ入れて混ぜ、粉っぽさがなくなるまで水を入れる

    

12. 12 揚げ油を温める

    

13. 13 大きいスプーン1杯ずつ揚げ油に入れる

    

14. 14 上手にまとまりました

    

15. 15 2～3分したら、ひっくり返し、反対側も揚げます

    

16. 16 カラッとキツネ色になるまで揚げる
    油が切れれば出来上がり