子どもが喜ぶ♪新じゃが入りチキンチャップ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 鶏肉（鶏もも肉） 2枚
- じゃがいも（新じゃが） 2個
- 玉ねぎ（新玉ねぎ使用） 1/2個
- ピーマン 1/2～1個
- ニンニク 1片
- ★水 120ｃｃ
- ★ケチャップ 大さじ5くらい
- ★コンソメ顆粒 小さじ1
- ★こしょう 少々
- ★砂糖 小さじ2/3
- ★牛乳 大さじ1強
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥き、食べやすい大きさにカットし水にさらし、硬めに茹でておきます（レンジ加熱でもOK）
フライパンにぶつ切の鶏ももを皮目から焼き、脂が出て来たらニンニクを入れます
-
2
ニンニクの香りが漂ってきたら【1】のじゃがいも・櫛切り玉ねぎを入れ炒めていきます。
※鶏肉から出た脂が多い場合は、浮いてきた脂を取り除いて下さい。（←ソースの絡みが悪くなるので）
-
3
★印を加えて混ぜ、コトコト煮ます。
-
4
ふつふつしてきたら、ピーマンの細切りを入れます。
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5
煮汁の水分がほどよく飛んで具によく絡むくらいになれば、出来上がりです。
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mama^^papa
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ポークチャップのチキン版。嵩増しと食品品目＋に旬の新じゃがを入れた、ご飯・パンにも合う一品です♪
大人の方も喜んで頂けるかと…＾＾；