厚揚げのきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 厚揚げ 2枚
- しめじ 1／3パック
- たまねぎ 1／４個
- ☆水 ２00ｃｃ
- ☆めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ4
- ☆醤油 5～6滴
- しょうが（チューブ） 1ｃｍ～
- ◆片栗粉 小さじ1
- ◆水 小さじ1
- 青ねぎ 1本
作り方
-
1
フライパンに半分にカットした厚揚げを入れ、両面焼き目をつけます。
☆印と薄切り玉ねぎ・小房に分けたしめじを入れ、煮ていきます。
厚揚げは、そ～っと1～2回、ひっくり返します。
-
2
玉ねぎに火が通ったら、◆印を混ぜた水溶き片栗を入れ、とろみを付けます。
-
3
お皿に盛り、小口切りにした青ねぎを散らし、しょうがを乗せて出来上がりです。
※しょうがは、お好みで増量しても・・・。
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関連情報
- 関連キーワード
- 厚揚げ 給料日前、節約 きのこ、食物繊維、しめじ サブメイン、あと一品
- 料理名
- 厚揚げのきのこあんかけ
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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