超簡単！じゃがいもとウインナーのスペイン風オムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 じゃがいもは短冊切りして、少し水に晒した後、ラップをして電子レンジに３分かけます。（ご自宅の電子レンジで様子を見ながら、フォークがすっと入るまで火を通してください）
- 2 玉ねぎ、ウインナーは薄切りに。
- 3 フライパンに油をひき、たまねぎとウインナーをいため、玉ねぎの色が変わってきたら、じゃがいもをいれ、塩コショウして、さらに炒めます。
- 4 卵をボウルにとき、その中に牛乳とパルメザンチーズを入れ、しっかり混ぜた後、卵液をフライパンに投入します。そして、フタをして、中火で３分待ちます。
- 5 表面が白っぽくなり、縁を触ってもつかなければ、ひっくり返します。もしひっつくようだったら、弱火にしてフタをし、１分間待ってください。
- 6 ひっくり返して、２分たったら、レタスを下に敷いたお皿にうつし、上からパセリをふりかけて出来上がりです。
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