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いつもと一味違う♪甘辛が美味しいカレー肉じゃが レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • 炒め油

    大さじ2

  • 牛豚合挽き肉

    200g

  • ☆一口大にカットした人参

    2本

  • ☆くし切りした玉ねぎ

    2個

  • △一口大にカットしたジャガイモ

    4個

  • △カレー粉

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ4

  • ●醤油

    大さじ4

  • ●酒

    大さじ4

  • ●砂糖

    大さじ1

  • ●水

    大さじ8

  • 緑豆春雨

    35g

  • 小葱の小口切り

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いつもと一味違う♪甘辛が美味しいカレー肉じゃが
  • 300円前後

甘くてスパイシーなカレー味の肉じゃがです。カレー粉と和風調味料の相性はバツグンですね☆ご飯がモリモリ進みます!

作り方

  • 1

    中火に加熱した鍋に炒め油をひき、牛豚合挽き肉を炒める。挽き肉に半分程度火が通ったら☆の材料を加えて炒める。人参に半分程度火が通ったら△の材料を加えて炒める。

  • 2

    手順1で炒めた材料全体に油がまわったら、●の材料を加え、蓋をして煮込む。人参に火が通ったら緑豆春雨を加えて更に煮込む。緑豆春雨に火が通ったら火を止める。カレー肉じゃがの完成。

  • 3

    手順2のカレー肉じゃがを器に盛り付け、小葱の小口切りを散らして完成。

きっかけ

いつもと違う肉じゃがが作りたかったことです。

おいしくなるコツ

カレー粉はお好みの辛さに調整してください。
お肉はお好みの部位でどうぞ。、

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1110010861

公開日:2015.04.01

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関連情報

料理名
カレー肉じゃが
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
豚肉挽き肉カレー粉カレー

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