酢玉ねぎ＆プチトマト・コーン・ルッコラのサラダレシピ・作り方

Name: 酢玉ねぎ＆プチトマト・コーン・ルッコラのサラダ
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 酢玉ねぎ（*megmako*さんレシピ） 大さじ1強; →→ID: 1500013162を使用; 酢玉ねぎの漬け汁 大さじ1弱; 醤油 小さじ2/3; ごま油 小さじ2/3; 砂糖 ひとつまみ; プチトマト 3個; コーン（冷凍） 大さじ1強; ルッコラ（これはベビールッコラ） ひとつかみ

5分以内
100円以下

mama^^papa

身体に良くて美味しい酢玉ねぎは、*megmako*さんのレシピ（ID；1500013162）を使わせて頂きました。
コーンの甘味とルッコラが酸味食材と合います♪

みんながつくった数 2 件

材料（1人分）

酢玉ねぎ（*megmako*さんレシピ）大さじ1強
→→ID: 1500013162を使用
酢玉ねぎの漬け汁大さじ1弱
醤油小さじ2/3
ごま油小さじ2/3
砂糖ひとつまみ
プチトマト 3個
コーン（冷凍）大さじ1強
ルッコラ（これはベビールッコラ）ひとつかみ

作り方

1 ベビールッコラは洗って、ペーパーなどで、しっかり水気を切っておきます。
プチトマトは半分にカット。コーンはサッと茹でておきます。
2 酢玉ねぎは漬け汁をギュッと絞った状態で大さじ1強と、漬け汁を、煮沸消毒して乾燥させた瓶に入れます。
3 砂糖・醤油・ごま油を入れ、混ぜます。
4 次にコーンを入れます。
5 次に、プチトマトの切り口が見える様に、並べます。
6 半分にちぎったルッコラを入れます。保存する際は、ギュっと入れて蓋をします。
食べる際、かき混ぜてお皿に出すか、ジャーごとどうぞ・・・。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

身体に良くて美味しい酢玉ねぎ＾＾食べ進めると、どうしても残ってくる漬け汁も、玉ねぎのエキスを含んだお酢なので、使わなきゃ勿体無い！！なので、ドレッシングとして活用しました。

おいしくなるコツ

酸っぱいのが苦手な方は、もう少しお砂糖か蜂蜜をプラスしても・・・。

レシピID：1110010741
公開日：2015/03/23

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つくったよレポート（1件）

*megmako*
2015/04/07 17:57

スマホレポ。ミニ空瓶にサラダほうれん草で作ってみたよ。今夜夕飯に出すわ、オサレサラダに家族は驚くと思う。笑素敵レシピにして頂いて心から感謝です。ありがとう

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

*megmako* 2015.04.03　12:13

mamaちゃ～～ん❤

しばらく楽レピ放置してました・・・(-_-;)
その間に素敵なレポも頂き、
またこんなにも素敵すぎるレシピに
私のテキトーすぎる酢たまねぎを・・・・・・
(;O;)！！！！！！

もうほんまにありがとうございます(;O;)❤

ほんまに綺麗で美しくて美味しそうなジャーサラダやねぇ～❤❤
さすがはmamaちゃんやわ～❤❤

私の酢たまねぎは　ちょっとえぐみがキツいかもやね・・・
でもこうしてサラダの材料として使うって
最高のアレンジレシピやないかなぁ～（＾－＾）❤

私も食材が揃ったら
こちらにレポさせてもらいます！！

mamaちゃんのあたたかいお気持ちに
心から感謝します❤

『ありがとう❤』