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フーフーしてね♪チキンと野菜の味噌クリームグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • バター

    小さじ1

  • 一口大にカットした玉ねぎ

    1/2個

  • 一口大にカットした鶏もも肉(又は胸肉)

    200g

  • 一口大にカットした赤パプリカ

    1/2個

  • ホールコーン(缶又は冷凍)

    大さじ4

  • 小麦粉

    大さじ3

  • 牛乳

    200ml

  • みりん

    大さじ2

  • お湯

    大さじ1

  • 味噌

    大さじ1

  • ピザ用チーズ

    大さじ4

  • 青のり

    3つまみ(お好みで)

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フーフーしてね♪チキンと野菜の味噌クリームグラタン
  • 300円前後

ソテーしたチキンとお野菜を味噌クリームと絡めて栄養満点のグラタンにしました♪ホワイトクリームを作る必要が無い、簡単で嬉しいレシピです(#^.^#)

作り方

  • 1

    中火で熱した鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら鶏もも肉、赤パプリカ、ホールコーンを加えて炒める。

  • 2

    手順1の鶏もも肉の表面が白くなり、火が通ったら小麦粉を加えて炒める。小麦粉が材料全体になじんだら牛乳、みりん、お湯に溶いた味噌を加えて煮込む。鍋底が焦げないように時々混ぜる。

  • 3

    手順2の材料にとろみがついたら、耐熱皿に移してピザ用チーズを散らす。オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。青のりを散らして完成。

きっかけ

子どもがお野菜を食べやすく栄養満点の簡単レシピを考えました。

おいしくなるコツ

我が家は白味噌ですが、各家庭でお好みのお味噌を使用してください。お野菜も人参、南瓜、ブロッコリー等お好みのお野菜でアレンジできます♪

レシピID: 1110010258

公開日:2014.09.22

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2014.10.06

    グラタンの素に味噌わ加えて作ってみました!
    コクUPで美味しかったですo(*'▽'*)/☆゚’

    焼き色がとっても美味しそうなお写真ですね!グラタンのホワイトソースに味噌ってあいますよね~♪これからの季節にぴったりですね☆つくレポありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

すたーびんぐ
すたーびんぐ 2018.01.09 12:06

楽天レシピスタッフ様

いつもお世話になっております。
1月11日のPickupコーナー楽しみにしております。

本年も宜しくお願い致します♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2018.01.09 09:22

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月11日(木)のPickupレシピコーナーに、すたーびんぐ さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
フーフーしてね♪チキンと野菜の味噌クリームグラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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