フーフーしてね♪チキンと野菜の味噌クリームグラタンレシピ・作り方

Name: フーフーしてね♪チキンと野菜の味噌クリームグラタン
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: ●お湯で溶いた味噌 お湯、味噌各大さじ1; ●みりん 大さじ2; ●牛乳 200ｍｌ; バター 小さじ1; 一口大にカットした玉ねぎ 1/2個; 一口大にカットした鶏もも肉（又は胸肉） 200ｇ; 一口大にカットした赤パプリカ（あれば） 1/2個; ホールコーン（缶又は冷凍） 大さじ4; 小麦粉 大さじ3; ピザ用チーズ 大さじ4; 青のり 3つまみ（お好みで）

約30分
300円前後

すたーびんぐ

ソテーしたチキンとお野菜を味噌クリームと絡めて栄養満点のグラタンにしました♪ホワイトクリームを作る必要が無い、簡単で嬉しいレシピです(#^.^#)

みんながつくった数 24 件

材料（2～3人分）

●お湯で溶いた味噌お湯、味噌各大さじ1
●みりん大さじ2
●牛乳 200ｍｌ
バター小さじ1
一口大にカットした玉ねぎ 1/2個
一口大にカットした鶏もも肉（又は胸肉） 200ｇ
一口大にカットした赤パプリカ（あれば） 1/2個
ホールコーン（缶又は冷凍）大さじ4
小麦粉大さじ3
ピザ用チーズ大さじ4
青のり 3つまみ（お好みで）

作り方

1 ●の材料を合わせておく。
2 中火で熱した鍋にバターを溶かして玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら鶏もも肉、赤パプリカ、ホールコーンを加えて炒める。
3 手順1の鶏もも肉の表面が白くなり、火が通ったら小麦粉を加えて炒める。小麦粉が材料全体になじんだら●の材料を加えて煮込む。鍋底が焦げないように時々混ぜる。
4 手順2の材料にとろみがついたら、耐熱皿に移してピザ用チーズを散らす。オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼く。青のりを散らして完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

子どもがお野菜を食べやすく栄養満点の簡単レシピを考えました。

おいしくなるコツ

家庭でお好みのお味噌を使用してください。お野菜も人参、南瓜、ブロッコリー等お好みのお野菜でアレンジできます♪

レシピID：1110010258
公開日：2014/09/22

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つくったよレポート（5件）

ドゥーン
2025/05/25 19:36

ホワイトソース無しで簡単に作れて、味噌とみりんの和風ソースがマッチしてとても美味しかったです！
きのう
2022/12/01 21:04

おいしかったです。
torokeruman5
2021/03/30 23:14

味噌ありですね!美味しかったです☺︎グラタンにすると3世代皆喜んでくれるので鉄板献立です。ですがやはりﾏﾝﾈﾘしがちなので嬉しい発見でした☺︎
菊丸33097408
2020/05/01 15:13

コクがあって美味しかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

すたーびんぐ 2018.01.09　12:06

楽天レシピスタッフ様

いつもお世話になっております。
1月11日のPickupコーナー楽しみにしております。

本年も宜しくお願い致します♪
楽天レシピ 2018.01.09　09:22

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月11日(木)のPickupレシピコーナーに、すたーびんぐさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪