おかず・おつまみに！じゃがいもの洋風そぼろ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも（メークイン） 2個～3個
- ☆塩 ふたつまみ
- ☆水 100ｃｃほど
- 挽き肉（これは合挽き：鶏でも豚でも） 約80ｇ
- 玉ねぎ 1/8個
- 人参 2ｃｍ
- 塩・こしょう 各：少々
- パルメザンチーズ 大さじ1～
- あれば、ドライパセリ あれば2振り～
作り方
-
1
じゃがいもは2～3ｃｍ角にし、水にさらした後、鍋に☆印と共に入れ、最初は中火で沸騰したら弱火で蒸し茹でにします。
火が通ったら、残った水気を捨て、再度加熱し、粉ふき芋にします。
- 2 じゃがいもを蒸し茹でしてる間に、挽き肉に塩・こしょうをし、油をひかないフライパンでサッと炒め、脂が出てきたら、みじんぎりにした玉ねぎ・人参を入れ炒めます。（脂が多ければ捨てます）
-
3
【1】と【2】を混ぜ合わせ、パルメザンチーズを振り入れ、鍋ごと振り混ぜます。
味見をし、物足りなければ、塩・こしょうで味を調えます。
-
4
お皿に盛り、あればドライパセリを振れば出来あがりです。
- 5 パルメザンチーズはお好みで増量したり、おつまみ用には、ブラックペッパーを振っても美味しいです＾＾
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 関連キーワード
- 簡単 じゃがいも おかずにも、おつまみにも ビールに、ワインに、酎ハイにも
- 料理名
- じゃがいもの洋風そぼろ和え
mama^^papa
✿ご訪問 ありがとうございます✿
簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
ブログも気まぐれ更新中^^；
↓こちら↓
http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
パルメザンチーズと混ぜ和えた、気持ちカロリー控えめな洋風小鉢物って感じの一品です。