いわし丸干し（うるめ干し）の甘酢漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
mama^^papa
たまにはイイですよ！塩分の濃い丸干しが、食べやすくなった気がして、こうやってます＾＾沢山買った時など、一気に焼いて一部を漬ければ、明日のおかず一品になります♪
材料（2人分）
- いわし丸干し 6尾
- 酒 大さじ1
- ＊酢 大さじ2と1/2
- ＊砂糖 大さじ1
- ＊醤油 小さじ1/4
- ＊湯冷まし 大さじ2
- お好みで炒り胡麻 適宜
- お好みで一味or七味 適宜
作り方
-
1
丸干しを水と酒（分量外：浸かる位の水と酒 大さじ2）で、15分ほど浸しておきます。浮いてくるので、水を入れた一回り小さめのボウルなどで、重しをして下さい。
-
2
フライパンにクッキングシートを敷き、[1]を並べ、酒をふりかけ、蓋をし、両面焼きます。
-
3
焼いてる間に、タッパーなどに＊印を入れ、混ぜ溶かしておきます。
-
4
焼けた熱々の丸干しを入れ、何度かひっくり返し、冷まします。
冷蔵庫で、1時間～1晩程度、漬けて下さい。
-
5
お皿に盛り、お好みで、炒り胡麻・一味or七味をかけて、召し上がって下さい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 丸干しの甘酢漬け
mama^^papa
✿ご訪問 ありがとうございます✿
簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
ブログも気まぐれ更新中^^；
↓こちら↓
http://plaza.rakuten.co.jp/mama10utigohan/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
2 件
つくったよレポート（2件）
-
メリッコ2022/07/12 17:09
ただ焼くだけで食べてましたが、甘酢漬けにするのも良いですね。とてもおいしかったです♪ -
菊丸330974082021/03/22 15:01
白いご飯にぴったりです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
