砂肝の炒めもの♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝はサッと洗って水けをふき取り、塩こしょうする。

2. 2

   ニラは４ｃｍ長さのざく切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ１を中火で熱し、もやしをサッと炒めて、にらを加え、塩こしょうで調味する。

4. 4

   ３を器に取出し、同じフライパンにごま油大さじ１を熱して砂肝を炒める。

5. 5

   砂肝に火が通ったら、塩こしょうで調味し、鍋肌から醤油を回し入れて全体を大きく混ぜる。

6. 6

   もやしを盛り付けた器に、砂肝を盛り合わせる。