オクラと海老の酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- オクラ 1袋
- 海老（これはバナメイ） 7～8尾
- ○塩 小さじ2
- ○酒 大さじ2
- ○水 200ｃｃ
- ◆酢 大さじ3
- ◆砂糖 大さじ1と1/2
- ◆塩 小さじ1/2
作り方
-
1
殻を剥き、背わたを取った海老を、○印が沸騰したところに入れ、茹でます。
1尾を斜めに包丁を入れ、2等分～3等分にカットします。
-
2
オクラは塩（分量外）をし板刷りし、茹でたら冷水にあげ、色止めします。
ザックリ斜めにカットします。
-
3
◆印を、よく混ぜ溶かし、オクラ・海老を入れ、混ぜ和えれば出来上がりです。
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関連情報
- カテゴリ
- オクラ
- 関連キーワード
- 簡単、酢の物、さっぱり オクラ、夏野菜、ネバネバパワー 海老、海鮮 箸休め、おもてなしにも
- 料理名
- オクラと海老の酢の物
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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ぽのぽ2021/09/12 21:17
ご馳走さまでした♪有難うございます！
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