カレーチーズコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
- カフェ風キーマカレー（レシピは下記参照） カップ2
- レシピID: 1110007804
- ジャガイモ（メイクイーン） 4個
- チーズ 約100ｇ
- 小麦粉 カップ1/2
- 卵 1個
- パン粉 カップ1
- サラダ油（揚げ油） カップ2
- 中濃ソース お好みで
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむき、1ｃｍ幅にスライスする。水ですすいだら、水が滴る程度で耐熱容器に移しラップをして電子レンジ500ｗで約9分熱を通す。
- 2 水分を飛ばすためにラップを外して更に500ｗで約2分電子レンジにかける。ジャガイモの水分が飛んだらマッシュする。
- 3 マッシュしたジャガイモにキーマカレーを混ぜ合わせる。ジャガイモの生地をを16個に分ける。
- 4 ジャガイモの生地一個分を手に取り、中央にチーズを詰めて包んで丸める。これを16個分（約直径5ｃｍ）作る。
- 5 丸めた生地を小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶして180度のサラダ油できつね色に焼き揚げしたら出来上がり。
- 6 プレートに盛り付けて野菜などを付け合わせたらお好みでソースをかけていただく。
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- カテゴリ
- カレーコロッケ
- 料理名
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