大根の皮とピーマンのきんぴら レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大根の皮 5ｃｍ分の皮
- ピーマン 1/2個
- 胡麻油 少々
- ★砂糖 小さじ1
- ★醤油 小さじ1と1/2
- ★酒 小さじ1/2
- ★みりん 小さじ1/2
- 炒り胡麻（すり胡麻でも） 小さじ1/2ほど
- お好みで一味or七味 適宜
作り方
- 1 大根の皮・ピーマン共に、やや太めの千切りにします。
- 2 フライパン（または卵焼き器）に、ごま油を熱し、大根の皮から先に炒め、少し透明がかってきたら、ピーマン・★印を入れ、炒めます。
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3
★印が絡んでくれば、火を止め、炒り胡麻を振り、出来上がりです。
※お好みで、一味or七味をかけて下さい。
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- 節約、エコ、使い切り、簡単 大根、大根の皮 きんぴら、おつまみに、箸休めに 甘辛、ピリ辛
- 料理名
- 大根皮とピーマンのきんぴら
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
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＊a・s・a・p＊2013/07/10 22:49
安旨〜♡
コレに使える！！と思って大根の皮を厚めに剥いちゃった♪
ビールのおともにいただきました〜！
(*´∀`)美味しかったでっす！ごちそうさまでした！
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