卵不要＆冷凍保存OK★鳥ひき肉と豆腐のハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
※下準備
豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りする。
鳥挽肉、水切り豆腐、玉ねぎ、醤油、片栗粉、生姜、塩コショウをボールにいれてよくこねる。
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2
お好みの大きさ、個数に分けて小判形に成形し、両面に小麦粉をまんべんなくつける。
我が家は晩ご飯用に普通のハンバーグサイズ2つ、お弁当用にミニハンバーグサイズ5つでつくりました。
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3
熱したフライパンに油をひき、2を並べる。蓋をして、中火で5分焼く。
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4
裏返して蓋をして、さらに中火で5分焼く。
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5
★マークのソース材料を混ぜ合わせてフライパンに加える。全体にソースが絡まるようにフライパンを揺らしながら約2〜3分火にかける。
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6
ハンバーグをお皿に盛り付けて、残ったソース上からかけて、飾りパセリがあればのせる。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- 鳥肉豆腐のハンバーグ
nagisa0311
1歳、3歳の二児の母。平日は8ー17時まで働くワーキングマザーです。食育アドバイザー、幼児食インストラクターの資格を2019年に取得。簡単に15 ー30分でさくっと作れるもの料理から、数日かけて作る天然酵母パンまで、幅広い料理に日々挑戦しています^_^
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