バンバンジーサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏胸肉を掃除して（脂肪や皮を取り除く）縦に切れ目を入れて両方に開く。（鶏肉を薄くし、加熱時間を短縮する為）
2. 2 １の鶏肉をルクエスチームケースに入れ、酒を加えて５００wで４分加熱する。
3. 3 ２の鶏肉は冷めるまでそのままにしておく。
   （余熱で中まで火を通す為）
4. 4 きゅうりを千切りにしボウルに入れ、塩をまぶしてしばらく放置した後、きゅうりを絞って別のボウルに入れる。
5. 5 ３の胸肉を細かく裂いて、４のきゅうりの入ったボウルに入れ、更に胡麻ドレッシングを入れかき混ぜ皿に盛りつけたら出来上がり。
6. 6 ＊ルクエスチームケースが無い場合は、耐熱ガラス(皿）に鶏肉を入れふんわりラップをすれば大丈夫です。