豚肉とモヤシとゴーヤの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ゴーヤは両端を少し切り落として縦半分に切り、スプーンで丁寧に種と綿を取り除きき、２ミリ幅位に切って塩を振りしばらく置く。
シメジは根元を切ってバラして置きます。 -
2
人参は薄くスライスし幅広の線切りにし、豚肉は食べ易い大きさに切っておきます。
１、のゴーヤの塩を洗い流し熱湯を回しかけて水気を切って、ボールに移しポン酢大匙１をかけ混ぜておきます。 - 3 フライパンを温め、分量のお酒を入れ、そこへ豚肉とシメジと人参を入れて炒めます(油は入れません）豚肉に火が通ったら２、のゴーヤを入れ少し炒めてからモヤシを入れ炒めます。
- 4 火が通ったら、オイスターソース大匙２を入れ混ぜ合わせてお皿に盛りつけ、鰹節をかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 野菜炒め
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はなまる子♪2017/03/19 17:25
少しづつ残っている野菜の救済にもなり助かりました（vv;） ゴーヤはまだないよ～ｗ 美味しくてごはんが進み過ぎます＾＾* -
こーすけ12802015/06/15 20:29
miketaさん今晩は(^^♪ゴーヤが美味しい季節になりましたね♡miketaさんのゴーヤは自家製なんですよね？羨ましいデス。簡単にできて美味しかったです♪ -
はなまる子♪2014/07/24 16:11
ゴーヤにモヤシに人参に・・材料がほとんどあったので作りました（、。）） ささっと手早くできてとってもヘルシーな上に美味しかったです！ ごちそうさまでした＾＾* -
じぇりねこ2013/08/25 15:53
緑のカーテンでゴーヤが大量収穫！ゴーヤが苦手な私でも食べれたお料理でした♪油も使っていないのでヘルシーで良いね(^O^)美味しかったです♪ご馳走様でした～♪
レシピへのコメント
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3
件）
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ひろみちゃん8021さんコメントをありがとうございます♪
いつも美味しそうに作って頂きとても嬉しく思っています！
明日はブログで紹介して頂けるのですね♪いつもありがとうございます(^-^*)
是非訪問させて頂きたいと思います♪宜しくお願い致します。 -
こんにちは(^^♪ 明日8日、≪わたしのブログ、ひろみちゃん8021≫で紹介させて頂きます。良かったら、御訪問下されば、幸いです。
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こんにちは(^^♪ 明日8日、≪わたしのブログ、ひろみちゃん8021≫で紹介させて頂きます。良かったら、御訪問下されば、幸いです。
