長ネギの青い部分でチヂミ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギの青い部分を洗います。

   

2. 2 小口切りにします。

   

3. 3 ボウルに◎を良く混ぜます。

   

4. 4 そこにネギを加えて底から良く混ぜます。

   

5. 5 フライパンにごま油を入れ、中火で温めます。

   

6. 6 生地を流し入れ、中弱火に替えて、焦げ目が付くまで焼きます。

   

7. 7 フライパンの蓋に、横に滑らせるように取り出します。

   

8. 8 えいっ！て感じで、ひっくり返してフライパンに戻して、フライ返しで押さえながらジュージュー焼きます。

   

9. 9 お皿に盛って、酢醤油と好みでラー油を加えらたれで戴きます。