茎立菜とかつお節の油炒め レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 茎立菜 170ｇ
- かつお節 1袋
- ゴマ油 大さじ2
- めんつゆ 大さじ1
作り方
-
1
茎立菜をよく洗い熱湯したお湯に塩をひとつまみ入れ茎を先に40～50秒茹でてから葉の部分を入れサッと湯がいて取り出します（茎は固いので先に長めに茹でます）
- 2 よく絞り水気を切ります。フライパンにゴマ油を熱して茎立菜を入れ中火と強火の間くらいで、じっくり炒め麺つゆを入れて仕上げます。火を止めたら素早くかつお節を入れ余熱で混ぜます。
- 3 器に盛って出来上がり。
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