ごろごろブロッコリーと卵のグラタンレシピ・作り方

Name: ごろごろブロッコリーと卵のグラタン
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: ブロッコリー （小さめ）1株; 茹で卵 1個; とろけるチーズ（スライス使用） 1枚分; ＝＝＝＜ホワイトソース＞＝＝＝; バター（マーガリンでも） 大さじ1と1/2; 小麦粉 大さじ1と1/2; 牛乳（これは低脂肪） 200ｃｃ; 顆粒コンソメ 小さじ1強; 塩・胡椒 適量; コーヒーポーション 2ｐ

約15分

mama^^papa

ご覧の通り、ブロッコリーだらけのグラタンです。
子どもが小さい頃、ブロッコリーが言えず「ぶっころりー」とか「ぶろっこりん」って言ってたのを思い出しました＾＾

みんながつくった数 6 件

材料（2～3人分）

ブロッコリー（小さめ）1株
茹で卵 1個
とろけるチーズ（スライス使用） 1枚分
＝＝＝＜ホワイトソース＞＝＝＝
バター（マーガリンでも）大さじ1と1/2
小麦粉大さじ1と1/2
牛乳（これは低脂肪） 200ｃｃ
顆粒コンソメ小さじ1強
塩・胡椒適量
コーヒーポーション 2ｐ

作り方

1 ブロッコリーはレンジ加熱か蒸し茹でなどで、加熱し、小房に分けておきます。
卵を茹で、輪切りにしておきます。
2 ホワイトソースをレンジで作ります。

耐熱皿でバターを溶かし（約20秒）小麦粉を入れ、なめらかになる様、混ぜ合わせます。
3 更に、牛乳を少量ずつ何度かに分けて加えよく混ぜ、レンジで約2分→コンソメ・塩・胡椒・ポーションも入れ混ぜて更に約1分。様子を見ながら、とろみが緩ければ更に加熱してソースを作ります。
4 グラタン皿に、[1]のブロッコリー・茹で卵を並べ、ホワイトソースを注ぎ入れ、とろけるチーズを乗せたら、トースターで焼き目がつくまで（トースト機能2枚焼き1回）焼けば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たっぷりブロッコリーが食べたくて

おいしくなるコツ

ホワイトソースのレンジ加熱は、様子を見ながら、作ってください。

レシピID：1110003221
公開日：2012/03/13

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つくったよレポート（3件）

きのう何食べた？
2024/01/09 10:21

レンジでホワイトソース素敵♫美味し〜☆器が大きくてかさ増しきのことシュレッドチーズ追加したものの、とろけないタイプで微妙な仕上がりでスミマセン( ; _ ; )
noono♪
2012/03/31 22:23

ホワイトソースで卵ちゃんが見えませんが…
簡単ホワイトソースとブロッコリーそれにゆで卵、なんて美味しいグラタン☆
ご馳走様でした✿
はなまる子♪
2012/03/14 15:45

小さい頃のこと、ふと思い出してしまってひとり笑いました♪かわいいですね～舌を噛みそうなネーミングですものね（笑）美味しかったです。ごちそうさま＾＾*