長芋の酢の物 レシピ・作り方

長芋の酢の物
charm_hikko
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すって、醤油かけて食べるのが定番かと思いますが、ご飯と混ぜて食べるのが苦手。洗うとき、ぬるぬるして嫌だから。、この器も洗うとき、そういえば、ぬるぬる

材料(3人分)

  • 長芋 200g
  • きゅうり 中1本
  • 乾燥わかめ 一つまみ
  • 蜂蜜入り濃縮りんご酢 150cc
  • 穀物酢 こさじ2
  • きび砂糖 こさじ2
  • 昆布のつゆ こさじ2

作り方

  1. 1 長芋ときゅうりを切ります
  2. 2 乾燥ワカメは、調味料でふやけるのでそのまま使います。
  3. 3 切った野菜と乾燥ワカメ、調味料を入れ、まぜて数時間したら出来上がり

きっかけ

長芋の定番の食べ方に飽きたときに考えました。

おいしくなるコツ

蜂蜜入りの濃縮りんご酢を使ったので、甘いすのものが好きな方や、子供にお勧め。今回は、ちょっと酸っぱさが足りなかったので穀物酢を少し足してみました。

  • レシピID:1110003217
  • 公開日:2012/03/11
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