牛肉とじゃがいもの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- じゃがいも（メークイン） （L）4個
- 牛肉スライス（これはロース切り落とし） 120ｇくらい
- ★水 150ｃｃ
- ★だしの素 小さじ2
- ★醤油 大さじ1と1/4
- ★砂糖 大さじ1
- ★酒 大さじ1
作り方
-
1
じゃがいもは、皮を剥き、5～6等分くらいの大きさに切り、水にさらしておきます。
牛肉は、大きければ、食べやすい大きさにしておきます。 -
2
★印の水と調味料を鍋に入れ、煮たたせます。
-
3
煮たった所に、牛肉を、しゃぶしゃぶの様に、箸でさばきながらサッと火を通し、器にあげておきます。
-
4
水を切ったじゃがいもを入れ、蓋をし、何度か混ぜながら、にます。
-
5
じゃがいもに火が通ったら、③のお肉を鍋に戻し、温まったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉とじゃがいもの甘辛煮
mama^^papa
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じゃがいもを小さくすれば、お弁当のおかずにもなります。