ダシを効かせた☆二段重ねde豚肉と白菜ミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今が旬の白菜を用意します。結構大きいですが、今回は半分くらいは使ってしまいます。

   

2. 2 4㎝幅にカットします。

   

3. 3 豚バラ肉を用意します。

   

4. 4 7～8㎝にカットします。

   

5. 5 先ほどの白菜に乗せます。

   

6. 6 それを重ねます。

   

7. 7 鍋に並べます。

   

8. 8 ひたすらギュウギュウに隙間無く並べます。

   

9. 9 肉を沢山買ってきた方。
   ここで二段重ねいっちゃいましょう。

   

10. 10 隙間には白菜の葉をぎゅぎゅうに詰めちゃいます。

    

11. 11 ここまできたところで、上記レシピのダシ系の材料をすべて投入します。
    蓋をしてから、しばらく火にかけて待ちます。
12. 12 白菜がしんなりしたら、蓋を開けて、味を見てください。塩気が足りないと思ったら、ここで丁度良いと感じるまで塩を入れて味を調えてください。白菜の葉が変色しきる前に火を止めて完成です。