ひき肉入りのミルクスープスパゲッティ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティ 2人分
- ひき肉（これは合挽き） 70ｇほど
- キャベツ 2枚
- 玉ねぎ 1/4個
- 人参 3ｃｍ
- 水 300ｃｃ
- 牛乳 200ｃｃ
- コンソメ 1＋1/2個
- 塩・胡椒 各：少々
- コーヒーポーション 3ｐ
- ブラックペッパー 適宜
作り方
-
1
玉ねぎは粗みじんに。人参は薄切り短冊に。キャベツは芯を薄くスライスし、葉はざく切りにしておきます。
スパゲッティも茹でていきます。
-
2
鍋に水・玉ねぎ・人参・キャベツを入れ、ふつふつしてきたらひき肉を入れ、アクと浮いた油を取り除きながら煮、コンソメを入れ溶かします。
-
3
②に牛乳を入れ、塩・胡椒で味を整え、コーヒーポーションを入れ混ぜ、沸騰する前に火を止めます。
- 4 お皿にスパゲッティを盛り、③を注ぎ入れ、お好みでブラックペッパーをかけて召し上がって下さい。
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- カテゴリ
- スープスパ・スープパスタ
- 料理名
- ミルクスープスパゲッティ
mama^^papa
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ねあっっ2012/01/28 11:56
ミルクが少ししか残ってなくて(^_^;)
野菜から甘みが出てとっても美味しいですね♥
ブランチにしました、ごち様<(_ _)>
レシピへのコメント
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アクと、浮いた油を取るのが、少し手間ですが、たまには、ひき肉入りのミルクスープパスタも悪くないですよ。