里芋と豚肉の煮もの レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 里芋 8個
- 大根 8ｃｍほど
- 人参 5ｃｍほど
- 豚肉（こまでも、薄切りでも） 100ｇ
- 水 100ｃｃ
- だしの素 小さじ2
- うすくち醤油 小さじ2～
- 濃い口醤油 小さじ1/4
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ2
作り方
-
1
里芋は皮を剥き、2～4等分、大きさが同じくらいになる様に切り水にさらしておく。
大根は一口サイズの乱切りに。人参も小さめ乱切りに。
豚肉（もも切り落とし使用）は食べやすい大きさに。 -
2
鍋に水・酒を入れ、大根・人参を入れ点火。
少し温まってきたら、だしの素・みりん・醤油を入れ、ふつふつしてきたら、里芋・豚肉を入れ、蓋をして煮る。
-
3
里芋に火が通ったら出来上がり。
できれば、早めに煮ておき、食べる前に温める方が、味のしみ具合が良いかと。
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- カテゴリ
- 里芋
- 料理名
- 里芋と豚肉の煮もの
mama^^papa
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菊丸330974082022/10/01 14:21
白いご飯にぴったりです。
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お弁当にも・・。