ニラもやし卵炒め～桜エビ入りで香ばしく。 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- もやし 1/2袋
- ニラ 1/4束
- 卵 1個
- 乾燥桜エビ（紅えび） 大さじ1
- 胡麻油 大さじ1/2
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1～2
- 塩・胡椒 各、適量
- 醤油 小さじ1/4ほど
作り方
- 1 桜エビ（紅エビ）をアルミホイルを敷いたトースターで、1～2分焼きます。
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2
その間に、フライパンに胡麻油を入れ熱し、もやし・3～4ｃｍ程度に切ったニラを入れ、鶏ガラスープの素・塩・胡椒をし、炒めます。
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3
溶き卵を入れ、手早く混ぜ炒め、①の桜えびを入れ混ぜ、醤油で味を調え火を止めます。最後に香り付けの胡麻油を少し垂らして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやしと卵の炒め物
mama^^papa
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つくったよレポート（2件）
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Cherry20052016/05/27 21:54
mamaさ～ん♪
桜エビじゃなくて、アミエビだけど＾＾；ちっこいけど香ばしくて美味しい簡単１品でした♡
いかなごもちくわに乗せられるとは…笑った！ご馳走さま☆ -
もりくーん2011/12/03 23:45
桜エビの買い置きがなく、入れられませんでしたが、
それでも とっても美味しくできました。
あと１品に困っていたので、助かりました。
レシピへのコメント
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紅えび入りで、香ばしく、ニラ・卵で彩り・栄養価もアップです。