キャベツと鶏団子の和煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツ 小ぶり1/4玉
- 鶏団子（市販の物使用） 8～12個
- しめじ（他のきのこでも） 1/3パック
- 人参 1/4本
- ★水 100ｃｃ
- ★和風だしの素 小さじ1強
- ★醤油 大さじ2/3ほど
- ★酒 大さじ1
- （あれば、柚子皮） 少し
- お好みで一味・七味 お好みで
作り方
-
1
キャベツは、芯を少し残し（バラバラにならない様）櫛形に4等分する。
しめじは小房に分けておき、人参は一口大の乱切りにしておく。 -
2
鍋に★印と鶏団子・①の食材を入れ、蓋をし、最初は中火、ふつふつしてきたら、弱火で煮る。
※途中、キャベツをそっと裏返す。
- 3 キャベツがしんなりし、人参に火が通ったら、器に盛り付け、あれば、柚子の皮を少し乗せ、お好みで一味or七味をかけて、召し上がって下さい。
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関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツと鶏団子の和煮
mama^^papa
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キャベツが甘くなるので、みりん・砂糖はいれませんでした。