豆腐の色々そぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
豆腐は少し、水切りしておく。
※ペーパーで包むか、豆腐パックに穴をあけて、逆さまにしておいておく程度。
野菜類は同じ大きさの千切りにし、カニカマは半分に切り割いておく。 -
2
◆の材料を鍋に入れ、人参・しいたけ・たまねぎを入れ、煮ていく。
沸騰したら、鶏ミンチを入れ、すばやく、かき混ぜる。
※アクが出てきたら、取り除く。 - 3 ②に好みの大きさに切った豆腐・カニカマを入れ、芯まで温まった頃に、水溶き片栗粉を入れ、豆腐がくずれ無い様、そっと混ぜ、青ネギを入れたら出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐のそぼろあんかけ
mama^^papa
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cajnic2011/11/07 17:27
あんかけを冷たく冷やしてかけました、
おいしかったです～とってもいいお味ですね！
ところでかぜ大丈夫？？
早く元気になってくださいね～
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