おせち ７ かしわコンニャクたけのこ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 ａ おせち ０４～０６番で つくった えび、しいたけの 煮汁を使用します。
- 2 ｂ えびの煮汁（残ったもの）、しいたけの煮汁（残ったもの）を鍋にいれる。かつをだし（これは、おせち０１番 と同様につくる）をひたひたになるまで鍋にいれる
- 3 ｃ 鍋には、かしわ、こんにゃく、たけのこ、（ごぼう）を写真のような形に切って入れる。
- 4 ｄ 砂糖（１）、みりん（１）、酒（１）、しょうゆ（１）ぐらいで、好みの味付けを する
- 5 ｅ 中火で炊く（こんにゃくに味がしみるまで、１時間ぐらい）。
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