かぼちゃの皮のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮を厚めに切り、2～3ミリ巾の細切りにする。にんじんはやや細めの細切りにする。
- 2 フライパンにごま油を入れて熱し①を入れる。塩少々をふりかけ炒め、全体に油が回ると、みりんと酒を加え混ぜ、アルコール分がとぶと、醤油も加える。
- 3 全体にからめて味をととのえ、器に盛って黒炒りごまを散らす。
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