白滝とツナの酒炒り レシピ・作り方
材料（1人分）
- 白滝 1袋（200g）
- 料理酒 大さじ2
- ツナ缶（ノンオイル） 1缶
- 醤油 小さじ2
- ほんだし（又は出汁粉末など） 小さじ1
作り方
- 1 白滝を沸騰した湯で5分下茹でしアク抜きする。
- 2 アク抜き済みの白滝を約10cm幅にキッチンバサミでカットしておく（長いのが気にならない方はやらなくてOKです！）
- 3 2でカットした白滝をフライパンに入れ、から炒りする。水分が抜けパチパチと音がしてきたら料理酒（大さじ2）とノンオイルのツナ缶を汁ごと入れる
- 4 20秒ほど炒め料理酒のアルコールが飛んだら醤油、ほんだしを入れ味を整える
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