腰果鶏丁 鶏のカシューナッツ炒め広東風 レシピ・作り方
材料（中華皿1枚人分）
作り方
-
1
鶏ももを1口大に切っておく。
玉ねぎを串切り、ピーマン、にんじんを乱切りにしておく。
にんじんはレンチンで柔らかくしておく。 -
2
ボウルにとりももとaをいれてよく混ぜて馴染ませる。しばらく放置。
そのあいだにbの合わせ調味料を用意しておく。 - 3 フライパンにcをいれて、弱火にかける。ふつふつしてきたら中火にしてとりももをいれる。
- 4 揚げ焼き風にして焼き目がついてきたら裏返し、にんじん、玉ねぎをいれて蓋をする。弱火から中火で5分蒸し焼きにする。
- 5 ピーマン、ナッツを加えてさっと炒め、bの合わせ調味料をまわし入れて火を弱めて絡めてとろみがついたら完成！
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