ポカポカ過ぎるぼたん鍋味噌味 レシピ・作り方

ポカポカ過ぎるぼたん鍋味噌味
  • 約30分
  • 3,000円前後
のりぷさ
のりぷさ
ふるさと納税の猪肉でぼたん鍋を

材料(2人分)

  • 猪肉 400g
  • 大根 1/4
  • 縮みほうれん草 1袋
  • 椎茸 1袋
  • えのき茸 1袋
  • ブナシメジ 1袋
  • ミツバ 1袋
  • ルッコラ 1袋
  • 春菊 1袋
  • 味噌 大さじ5
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 日本酒 大さじ2
  • 小さじ2
  • 昆布 10g
  • かつお節 20g
  • 山椒 適量
  • 2個

作り方

  1. 1 野菜を全て一口大にする
  2. 2 猪肉に山椒を振りかける
  3. 3 鍋にお湯を作り、大根と調味料を全て入れて煮込む
  4. 4 大根が多少柔らかくなってきたら、猪肉を入れて更に煮込む
  5. 5 ほかの野菜を投入する
  6. 6 溶き卵か、山椒に付けて食べる

きっかけ

ふるさと納税で猪肉を頼んだ

おいしくなるコツ

猪肉は煮込んでも柔らかいので、心置きなく長めに鍋の中に入れる

  • レシピID:1100030375
  • 公開日:2020/12/20
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カテゴリ
猪肉
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