牛すじと大根とだし巻き卵の煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牛筋 1パック
- 水（牛筋用） ２ｌ
- 出汁巻き卵（惣菜） 1本
- 大根 半分
- 水（煮物） １ｌ
- 醤油 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 和風だし ３つまみ
作り方
- 1 鍋に水（牛筋用）、牛筋を入れ、半日くらい煮込みます。水が足りなくなったら足してください。茹でたら食べやすい大きさに切り、大根も切ります。それらを鍋に入れます。
- 2 そこに、水、和風だし、醤油、砂糖、みりんを入れ、15分煮ます。15分経ったら、食べやすい大きさに切った出汁巻き卵も入れ、蓋をして5分煮たら完成です。
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- 料理名
- 牛すじと大根とだし巻き卵の煮物
toku-jiro-0707
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