きのこたっぷり★クリームパスタ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄めのくし切りにする。しめじは石づきを除いて子房にわける。
- 2 深めのフライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、しめじを入れ、しっかり炒める。(玉ねぎをきちんと加熱することで辛み成分が揮発し、甘みが際立ちます）
-
3
牛乳を加えて弱火で煮える。(沸騰させたら分離してしまうため、沸騰厳禁)
塩を加えて調味する。 - 4 別の鍋でパスタを茹でる。
- 5 パスタがゆであがったら③の鍋にパスタとチーズを加える。
- 6 器に盛り、ブラックペッパー、パセリをふる。
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- 料理名
- クリームパスタ
Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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