さやいんげんの甘じょっぱい卵とじ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- さやいんげん 50g
- 卵 3個
- 砂糖 10g
- 醤油 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 油 大さじ1
作り方
- 1 さやいんげんは、切らずにラップに巻いて600W2分半のレンジで温める
- 2 卵を溶き、砂糖、醤油を加えて混ぜる
- 3 さやいんげんは、３～４cm程の幅に揃えて切り、中火に熱したフライパンに入れて塩を加えて、さっと炒める
-
4
そこに、卵を流し入れて、すぐには混ぜずに、まわりが固まってきてから、ゆっくり混ぜる
(卵がある程度、大きく固まっているほうが美味しくて食べやすい) - 5 卵に完全に火が通る前に火から降ろして、完成☆
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