☆オクラの梅おかか和え☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- オクラ 20本
- 塩（板ずり用） 小さじ1〜2
- 梅干 4個
- 鰹節 3つかみ
- 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ2
作り方
-
1
オクラに塩を振り板ずりする。
鍋にお湯を沸かし、沸騰したお湯で茹でる。
火が通ったら、冷水で冷まし、その後ザルにあげ水気を切る。 -
2
茹でたオクラのガクとヘタを切り落とし、斜めに3等分にカットする。
-
3
梅干しの種を取り除き、包丁で細かく刻む。
-
4
ボールに、オクラ、梅干し、鰹節、麺つゆを入れ混ぜ合わせたら、完成‼
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