【砂肝】昆布茶 で簡単砂肝ネギ炒め 居酒屋おつまみ レシピ・作り方

【砂肝】昆布茶 で簡単砂肝ネギ炒め 居酒屋おつまみ
  • 約10分
  • 300円前後
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こんぶ茶はお料理に使えるので便利!砂肝を大量に買って来たので!自粛中のビールのおつまみに作りました!

材料(1人分)

  • 砂肝 100g
  • こんぶ茶 小さじ1杯
  • ネギ 1/2本
  • 調理酒 大さじ1杯
  • 少々
  • あらびきガーリック 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 【下処理】
    下処理✩炒め物 唐揚げ 冷凍保存
    レシピID/1100019160

    【ネギ】
    1口サイズに切る
  2. 2 【炒める】
    熱したフライパンに
    砂肝をいれて弱火~中火位で炒める

    調理酒をいれて蓋をして蒸し焼きにする
  3. 3 【完成】
    ネギをいれてしんなりするまで炒める

    こんぶ茶
    あらびきガーリック
    ブラックペッパー
    塩をいれてフライパンを揺らしながらサッと炒める

きっかけ

砂肝は鉄分も豊富で、値段もお手頃なので。まとめ買いをたまにするので。自粛中のおつまみにいろいろ作りました

おいしくなるコツ

中火で。強火は水分が飛んで硬くなりやすいので!火加減に気をつけて蒸し焼きにすると 柔らかいすなぎもが食べれます✩

  • レシピID:1100026710
  • 公開日:2020/05/26
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カテゴリ
砂肝日本酒に合うおつまみワインに合うおつまみビールに合うおつまみ簡単おつまみ
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砂肝簡単下処理 砂肝炒め こんぶ茶 砂肝炒め 簡単 砂肝
料理名
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