タケノコ炒飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白米 １合
- タケノコ ３５０g
- ニンニク １片
- 香味ペースト １０g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１
- ゴマ油 適量
- ネギ 適量
- 卵 ３個
作り方
-
1
ご飯を炊いておく。
タケノコは１センチ幅の角切りにする。
ニンニクは芽を取り除きスライスする。
-
2
ゴマ油をひいたフライパンにニンニクを加え火にかける。
-
3
タケノコを炒め、塩胡椒で軽く調味する。
-
4
ボウルに卵とゴマ油大さじ１を加えて溶いておく。
-
5
炊きたてのご飯を卵液に合わせる。
-
6
ご飯をフライパンに合わせ、ヘラで切るように焼き付ける。
-
7
香味ペースト、鶏ガラスープの素で味を整え、小口切りにしたネギと合わせる。
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