茎ブロッコリーの豆乳明太パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茎ブロッコリーは半分の長さに切る。
   ニンニクは芽を取り除いてスライスする。

   

2. 2 塩１%の塩分濃度のお湯でパスタを湯がく。

   

3. 3 オリーブオイルをひいたフライパンにニンニクを加え火にかける。

   

4. 4 茎ブロッコリーをさっと炒める。

   

5. 5 豆乳とピザ用チーズを加える。

   

6. 6 塩胡椒して５分ほど煮詰める。
   ここで味見をしてソースの塩分を決める。

   

7. 7 ボウルに卵と明太子を溶いておく。

   

8. 8 茹で上がったパスタと合わせる。

   

9. 9 ボウルに加え、卵液と合わせる。
   器に盛り、黒胡椒をふる。