大根おろしと牡蠣鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ボールに水150cc 酢を入れ
牡蠣を入れ手で洗う
その後ざるにあげて水気をとる
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2
土鍋に☆水1000cc 昆布 粉末だしを入れる
中火 1分
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3
白菜は洗い手で食べやすい大きさにカットする
白ねぎは斜めにカットする
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4
2の中に3を入れる
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5
油揚げはせん切りにする
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6
4の中に5を入れる
1の牡蠣を入れる
糸こんにゃくは長いのでまな板にのせ3ヶ所切って入れる
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7
赤味噌をお玉にいれ
溶かして入れる
蓋をする
中弱火 3分
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8
大根は皮をむきおろし器でおろし器に入れる
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9
8にポン酢を入れる
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- 料理名
- 牡蠣鍋
mimi2395
写真は伊豆の名店羅漢(らかん)さん
心こもった前菜
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ガーべラ94752020/02/16 18:51
既製スープの素と違い、お味噌スープ良いです（╹◡╹）
ポン酢おろしとの相性抜群です❗️
赤味噌がなかったので、普通の味噌を使いました。
とても美味しかったです
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