カリカリ鶏皮の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍うどん ２玉
- 水 １ｌ
- 鶏皮 ２枚
- 揚げ玉 大さじ３
- 麺つゆ １００ｍｌ
- 水 １００ｍｌ
- 長ネギ ２０㎝
- おろし生姜 小さじ１
作り方
- 1 フライパンで鶏皮をカリカリに焼き、食べやすい大きさに切ます。り１０分ほど焼くと、カリカリになります。鍋に、水を入れ、沸騰したら冷凍うどんを湯がきます。
- 2 うどんがほぐれたら、冷水で冷やします。丼に、麺つゆ、水、鶏皮、刻んだ長ネギ、おろし生姜、揚げ玉を入れ混ぜて、最後に冷凍うどんを入れて完成です。
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- 料理名
- カリカリ鶏皮の冷やしうどん
toku-jiro-0707
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