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貧血対策(^^)ドライプルーンのバナナケーキ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • ▲マーガリン

    70g

  • ▲砂糖

    70g

  • ▲卵

    1個

  • 〇薄力粉

    70g

  • 〇強力粉

    50g

  • 〇ベーキングパウダー

    小さじ1

  • バナナ

    1~2本(100~200g)

  • ドライプルーン

    40~50g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
貧血対策(^^)ドライプルーンのバナナケーキ♪

子供たちが大好きな定番のバナナケーキに、ドライプルーンをプラス♪
ママの貧血対策にもオススメです(^_^)

作り方

  • 1

    ドライプルーンは粗めのみじん切りに刻んでおく。

    ボウルに▲の材料を順に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。
    ゴムべらに持ち替え、○の材料を加え、さっくり混ぜ合わせる。

  • 2

    半分混ざったところで、皮とスジを除いたバナナと1のドライプルーンを加える。
    バナナをゴムべらでつぶしながら、粉気がなくなるまで混ぜ込む。

  • 3

    耐熱容器(10×18㎝パウンド型)に生地を流し込み、少し真ん中をへこますようにして表面をならす。

  • 4

    180℃に予熱したオーブンで約40分焼き上げて、完成!

きっかけ

冷蔵庫で眠っていたドライプルーンを、おいしく頂きたくて作ってみました。
貧血気味なので、効果に期待です!(^_^)

レシピID: 1100020504

公開日:2018.12.12

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