サラダ油で軽~く!子供が喜ぶシンプルレモンケーキ♪ レシピ・作り方

サラダ油で軽~く!子供が喜ぶシンプルレモンケーキ♪
  • 約10分
acchan66
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簡単な手順で、スポンジケーキが完成♪
そのまま食べてもgood。
デコレーションしても楽しいです(^_^)

材料(5~6人分)

  • 3個
  • 砂糖 100g
  • サラダ油 105g
  • ○薄力粉 130g
  • ○ベーキングパウダー 小さじ1
  • ○塩 ひとつまみ
  • ▲レモン汁 小さじ1
  • ▲牛乳 大さじ2
  • 粉砂糖(飾り用) 約小さじ1

作り方

  1. 1 清潔なボウルに卵を割り入れ、軽くほぐす。
    砂糖とサラダ油も加え、全体が白っぽくもったりするまで泡立てる。
    ハンドミキサーを使うのがお勧め。
  2. 2 ○の材料を振るいながら加え、ゴムべらに持ち替えて粉気がなくなるまで大きく混ぜ合わせる。
    ▲の材料も加え、泡を潰さないよう底からさっくり混ぜる。
  3. 3 型(22×22㎝角型耐熱容器)に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで、約50分焼き上げる。
    切り分けて仕上げの皿に盛り、茶こし等で粉砂糖を振りかけて、完成!

きっかけ

レモンの風味はそんなに強くないです。 レモン汁の量を増やす場合は、牛乳の量で調節お願いします。 デコレーションする前に、いつも子供たちに平らげられてしまいます。 大好きみたいです(^_^)

  • レシピID:1100019205
  • 公開日:2018/05/27

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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • リュウソウママ
    リュウソウママ
    2021/02/21 19:51
    サラダ油で軽~く!子供が喜ぶシンプルレモンケーキ♪
    型がなかったので、アルミでつくりました!家にある材料で美味しくできました♡

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