簡単！(^^)豚キムチと長ネギの焼きうどん♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆでうどん 2玉
- 豚肉(切り落とし) 100g
- 塩、コショウ 各ひとつまみ
- ○シメジ(石突きを除いてほぐす) 1/2パック
- ○長ネギ(1㎝幅の斜め切り) 1本(約100g)
- ▲牛肉ダシの素(ダシダ) 1/2スティック(4g)
- ▲白菜キムチ(約2㎝のざく切り) 80g
- ゴマ油 大さじ1～2
作り方
-
1
うどんは熱湯で1～2分ゆでて柔らかくする。
ザルに上げ、流水で洗ってぬめりとっておく。 -
2
豚肉は小さめの一口大に切り、塩コショウする。
中華鍋にゴマ油を入れて熱し(中火)、○の材料と一緒に入れて炒める。 -
3
豚肉に焼き色がついたら具材を中華鍋の端によせ、1のうどんを加える。
うどんを下に、具材を上にのせるようにして、うどんを焼きつける。 -
4
▲の材料を加え、炒めあわせる。
キムチの香りが立ったら、完成！
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acchan66
こんにちは♪
ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^)
美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪
甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。
でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。
なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！
皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。
よろしくお願いします(^o^)/~
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チーズケーキ:yB2021/05/06 12:47
美味しくいただきました(^^)
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ランチにどうぞ(^_^)