秋鮭のちゃんちゃん焼きパーティー レシピ・作り方

秋鮭のちゃんちゃん焼きパーティー
  • 約15分
  • 1,000円前後
ララル〜
ララル〜
ホットプレートで初秋の夜は鮭のちゃんちゃん焼きです!

材料(4人分)

  • 秋鮭皮無し切り身 4切れ~
  • キャベツ 中1/2個分
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 中1本
  • ピーマン 4個
  • 豆もやし 1袋
  • バター 大匙4
  • 合わせソース
  • ・味噌 80g
  • ・味醂 40g
  • ・砂糖 10g
  • ・にんにくのすりおろし 5g
  • ・マルホンごま油 5g
  • 塩コショウ(鮭用) 少々

作り方

  1. 1 合わせソースを作っておく
    バターは風味に利用します
  2. 2 キャベツは大きめにカット
    玉ねぎ1㎝にカット
    ピーマンは半分に切り種を取りざく切り、にんじんは拍子切りにする
    もやしは一度洗う
  3. 3 ホットプレートを温めオイルを入れ、鮭の切り身の両面焼くき、軽く塩コショウをふる
  4. 4 次に固めな野菜から順に入れ、蓋をして野菜が柔らかくなるまで焼き、合わせソースをかけてバターを散らして混ぜる
    ◎焦げやすいようなら野菜を鮭の下に置くとよい

きっかけ

今日は娘のフィアンセが来ています、 何のお構いもできないけれど、秋の夕べを楽しむ会!ということで、ちゃんちゃん焼きに日本酒で乾杯♡です。

おいしくなるコツ

我が家はホットプレート料理の時は鮭の皮は取り除いています。頂く時に鮭の身をほぐしながら頂くとよいです。

  • レシピID:1100016676
  • 公開日:2017/09/23
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ちゃんちゃん焼き
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ホットプレート料理 秋鮭 熱々
料理名
秋鮭のちゃんちゃん焼きパーティー
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つくったよレポート(1件)

  • タナママ2021
    タナママ2021
    2018/09/09 18:52
    秋鮭のちゃんちゃん焼きパーティー
    子供たちと一緒に作ってみました!美味しかったです。ありがとうございます(^^)

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