マヨいらず♪カシューナッツのタルタルソース レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
illnica
ソースやディップなら、少しつぶつぶが残っていても美味しい(*´∀｀*)ノンオイルなのでマヨネーズよりは低カロリーです。カシューナッツが余った時に是非♪
材料（３人分）
作り方
- 1 タマネギをみじん切りにして酢水にさらし、卵をゆでておく。
-
2
カシューナッツをフードプロセッサーで粉状にします。
カシューナッツの油脂でぽろぽろと小さい塊が出来ます。
-
3
すり鉢に入て小さい塊やフープロでは砕けなかった部分をつぶしたら、●を加えていくと白く乳化していきます。ゆるくしたい場合は水を大1づつ増やします。
-
4
お好みのとろみになったら◎を加え、お塩（分量外）ブラックペッパーで味を調えて出来上がりです。
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illnica
ベジカフェ時々立ち呑み屋で働きながら両親と猫と暮らしていますが、わたし自身はベジタリアンではありません。パン作りとお相撲が大好き！出来るだけ安く出来るだけ旬のものを心がけ晩御飯を作っています。
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