ゴマ風味de 筍の肉詰め レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
NOZAёMi
お気に入りの金ごま本舗“練りごま”を使って、風味良い筍の肉詰めを作りました。しっかり塩・コショウでスパイシーな仕上がりです(*^^*)
材料（２人分）
- 筍（茹で） 大１本
- お豆腐 80ｇほど
- 鶏挽肉 80ｇほど
- しその葉
- a練りごま（金ごま本舗を使用） 大匙1/2
- a煎りごま（金ごま煎りごまを使用） 大匙１～２
- a粗塩・粗挽き黒コショウ 少量（たっぷり目）
- a片栗粉 大匙１
作り方
-
1
筍は洗って縦に切ります
しその葉を細切りにします
豆腐はレンジ500ｗ2分ほど加熱し水切りします
挽肉にaを入れよく練ります
- 2 筍に埋め込むようにこんもりと挽肉を詰めていきます
-
3
グリルで美味しそうな焼き色がつくまで加熱します。
焦げそうな時はアルミを被せて焼き中迄火を通します。
-
4
しその葉を散らして仕上げます
食べやすい幅で切ります。
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家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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