◎ノンオイル肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1 パルスイートを入れた300ccのぬるま湯に干し椎茸を入れて戻します。
   豚もも肉に塩胡椒で下味をつけておく。

   

2. 2 じゃがいも・人参・玉ねぎを大きめにカットしてレンジで5分加熱。
   ※柔らかくする場合は少し小さめに。

   

3. 3 鍋に☆と椎茸・しらたきを入れて弱火にかけて沸騰。
   えのき・しめじならここで入れる。

   

4. 4 沸騰したらレンジで加熱した野菜を入れて中火で5分煮込む。

   

5. 5 その間に豚肉をクルクルと巻き、レンジで色が変わるまで2〜3分程加熱。
6. 6 お鍋に加熱した豚肉と、軽く割いた舞茸を入れ、蓋をして更に5分煮込む。
7. 7 煮崩れしない様、弱火で15分ほど煮込み、野菜が柔らかくなったら火を止める。
   ※濃い味が好きなら醤油を＋大さじ1

   

8. 8 最後に盛り付けてかいわれをのせたら完成。